Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"
Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"
Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"
Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"
Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"
Сырные котлеты с творогом и зеленью"
Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"
Цветная капуста по-корейски"
Куриное филе по-корейски"
Баклажаны как грибы"
Луковый пирог"
Кабачки с помидорами под соусом"
Итальянский соус Болоньезе Ингредиенты: Говядина (мякоть) 250 грамм Свинина (филе) 250 грамм Помидоры в собственном соку (можно свежие) 300 грамм Морковка 150 г. Лук репчатый 150 г. Сельдерей 2 стебля Чеснок 3 зубчика Красное вино (сухое) 150 мл. Растительное масло Перец Соль Как приготовить:Подготавливаем продукты для итальянского соуса (рагу) болоньезе, чистим, моем.  1) Перекручиваем на мясорубке свинину и говядину.  2) Мелко рубим репчатый лук.  3) Как можно мельче нарезаем чеснок.  4) Перетираем морковь через мелкую терку.  5) Мелко режем сельдерей.  6) С помидоров удаляем шкурку и разминаем томаты вилкой.  7) Обжариваем лук на сковороде с добавлением растительного масла.  8) Засыпаем к луку морковь, жарим.  9) Добавляем измельченный чеснок.  10) Мешаем.  11) Засыпаем сельдерей.  12) Все перемешиваем.  13) Перекладываем в сковороду фарш.  14) Перчим, солим и хорошо перемешиваем, немного обжариваем.  15) Заливаем сухое вино и тушим около 10 минут.  16) Добавляем томаты.  17) Перемешиваем и прикрываем крышкой, тушим соус болоньезе целый час, не забывая периодически помешивать итальянское рагу.  18) Для подачи приготовим итальянскую пасту, добавим соуса (рагу) болоньезе и желательно слегка присыпать сыром пармезан.  Вкусный итальянский соус болоньезе с пастой готов, подаем на стол и наслаждаемся сочной и ароматной едой. P.S.: Для соуса Болоньезе идеально подойдет рецепт итальянской пасты. |
Добавил serega 1-08-2017, 16:28
Просмотров: 1 402
