Выбор редакции

Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"

Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"

Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"

Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"

Выбор пользователей

Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"

Сырные котлеты с творогом и зеленью"

Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"

Цветная капуста по-корейски"

Интересные блюда

Куриное филе по-корейски"

Баклажаны как грибы"

Луковый пирог"

Кабачки с помидорами под соусом"

Пошаговые рецепты блюд » Меню на день » На обед » Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Вкусное и необычное блюдо, свинина по-китайски в кисло-сладком соусе на сковороде, простой и легкий пошаговый рецепт с поэтапным фото, такое мясо отлично подходит для любого праздника или на домашний стол с гарниром, а лучше всего к свинине по-китайски в кисло-сладком соусе подходит отварной рис.

Ингредиенты:
Для свинины по-китайски:
Мясо (свинина) 500 грамм
Болгарский перец 150 гр.
Ананасы консервированные 150 г.
Соевый соус 3 столовые ложки
Крахмал (у нас кукурузный) 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло
Для кисло-сладкого соуса:
Кетчуп 2 столовые лож.
Соевый соус 3 стол. ложка
Уксус (яблочный или винный) 1 ст.л.
Сахар 1 столов. лож.
Соль

Как приготовить:

Очень вкусная свинина по-китайски в кисло-сладком соусе, идеально подходит к гарниру из риса.

1) Режем свинину не толстыми, но продолговатыми кусочками.

2) Вливаем к мясу соевый соус и добавляем крахмал, можно слегка подсолить, хорошо перемешиваем и оставляем свинину мариноваться минимум на 20 минут.

3) Чистим и режем болгарский перец тонкой соломкой, мелко рубим чеснок.

4) Пока свинина маринуется, готовим кисло-сладкий соус: в глубокой миске смешиваем кетчуп, уксус, сахар, соль и соевый соус, тщательно перемешиваем.

5) Сильно разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем часть свинины и обжариваем 3 минуты периодически помешивая. Таким образом жарим все мясо, а частями нужно для того, чтоб свинина обжаривалась и покрылась коркой, а не тушилась.

6) Выкладываем со сковороды мясо, а в нее отправляем болгарский перец и чеснок, обжариваем 3 минуты.

7) Теперь к перцу перекладываем свинину и вливаем соус, хорошо перемешиваем.

8) Добавляем к свинине по-китайски в кисло-сладком соусе консервированные ананасы, порезанные на кусочки, опять перемешиваем.

9) Вливаем 1 стакан кипятка в свинину по-китайски в кисло-сладком соусе, перемешиваем, доводим до кипения и накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим примерно 10 минут. Если много жидкости выкипело добавьте еще немного кипятка (лучше когда кисло-сладкого соуса больше).