Свинина в горчичном соусе

Вкусное праздничное блюдо свинина в горчичном соусе, с простым и легким рецептом приготовления и с подробным фото. Такая еда также будет желанна на домашнем столе, только подавать свинину, запеченную в горчичном соусе и в духовке нужно с гарниром.

Ингредиенты:

Свинина (корейка) 0,7 кг.
Чеснок 6 зубчиков
Горчица 2 столовые лож.
Растительное масло 50 г.
Перец
Соль

Как приготовить:

Сытная и сочная свинина, запеченная в горчичном соусе на праздник.

1) Хорошо промываем кусок свинины, обсушим, посыплем большим количеством соли и оставим на пару часов не убирая в холодильник, затем соль смоем (мясо само возьмет сколько нужно соли).

2) Делаем горчичный соус: в миску заливаем растительное масло, добавляем горчицу, перец и пропущенный через пресс чеснок, тщательно мешаем.

3) Хорошо обмазываем кусок свинины горчичным соусом с каждой стороны.

4) Перекладываем мясо в пакет для запекания, укладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем 1,5 часа при температуре в 200 градусов.