Классические Пожарские котлеты
Классические Пожарские котлеты из мяса телятины, сытные и очень вкусные, блюдо на все праздники и для домашнего обеда и ужина с гарниром. Простой и легкий, а главное старый классический рецепт Пожарских котлет с фото, о которых писал Пушкин.
Ингредиенты: Для классических Пожарских котлет:
Телятина 900 грамм Сливки (жирные) 480 мл. Панировочные сухари 280 г. Перец черный молотый Растительное масло Соль
Как приготовить: Очень вкусные и сытные Пожарские котлеты классический рецепт.
1) Пропускаем телятину через мясорубку, заливаем сливки, перчим и солим, тщательно перемешиваем.
2) Засыпаем в фарш 180 грамм панировочных сухарей и опять хорошо перемешаем.
3) Делаем из фарша небольшие классические Пожарские котлеты.
4) Хорошо обваляем их в оставшихся панировочных сухарях.
5) Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем классические Пожарские котлеты.
6) Жарим классические Пожарские котлеты с обеих сторон до образования красивой румяной корки.
7) Далее раскладываем классические Пожарские котлеты на противне и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, всего на 5 минут.
Подаем Пожарские котлеты, приготовленные по классическому рецепту на праздничный или домашний стол с любимым гарниром.
|