Выбор редакции

Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"

Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"

Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"

Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"

Выбор пользователей

Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"

Сырные котлеты с творогом и зеленью"

Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"

Цветная капуста по-корейски"

Интересные блюда

Куриное филе по-корейски"

Баклажаны как грибы"

Луковый пирог"

Кабачки с помидорами под соусом"

Пошаговые рецепты блюд » Меню на день » На обед » Маринованный болгарский перец

Маринованный болгарский перец

Вкусная закуска, печеный и маринованный болгарский перец, простой и легкий пошаговый рецепт с поэтапным фото, блюдо на любой праздник и домашний обед и ужин, можно взять маринованный болгарский перец на пикник на природе.

Ингредиенты:
Для печеной и маринованной закуски:

Болгарский перец (красный) 4 шт.
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 1 ст. ложка
Бальзамический уксус 1 стол. л.
Базилик (сушеный) 1 чай. лож.
Лимонный сок 1 столовая лож.
Перец черный 7 горошин
Соль 1 чайная ложка
Сахар 0,5 чайная л.

Как приготовить:

Вкусный печеный и маринованный болгарский перец на закуску.

1) Болгарский перец помоем и обсушим, отправляем на решетку в духовку и запекаем в режиме гриля при температуре 200 градусов или на углях.

2) Перец должен стать мягким и с подпалинами, аккуратно перекладываем болгарский перец в пакет.

3) Плотно завязываем пакет и отправляем болгарский перец на 30 минут в холодильник (так его легко почистить), достаем, осторожно чтоб не вытек сок вытаскиваем черенки с семенами с болгарского перца, сливаем сок в емкость и чистим от кожицы.

4) Перец горошком, базилик, соль и сахар растираем в ступке.

5) Вливаем в ступку бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона и примерно 4 ст.л. сока с печеных болгарских перцев, тщательно перемешиваем маринад. Руками разделяем перец на 3-4 части и укладываем слой в плоскую тарелку, поливаем маринадом и присыпаем мелко рубленным чесноком, так делаем и с другими слоями.