Рулетики из кабачков с сыром
Нежные и вкусные рулетики из кабачков с сыром, яркая и красивая закуска на любой стол как праздничный, так и домашний. Для блюда лучше брать маленькие и молодые кабачки (цуккини). Для Вас мы подготовили легкий и пошаговый рецепт с подробным описанием и фото, пробуйте приготовить рулеты из кабачков с сыром и морковкой, из этих продуктов получается примерно 20-25 маленьких рулетиков.
Ингредиенты: Для рулетиков из кабачков:
Кабачки (или цуккини) 700 г. Соль Растительное масло Для начинки с сыром: Морковь 150 грамм Сыр 150 г. Чеснок 3 зубчика Сметана Зелень
Как приготовить: Для рулетов из кабачков с сыром, подготовим такие продукты как на фото.
1) Нарезаем кабачки (цуккини) длинными и тонкими пластинками, обжариваем в сковороде на минимальном количестве растительного масла.
2) Переворачиваем и жарим кабачки с другой стороны.
3) Делаем начинку для рулетиков из кабачков с сыром: натираем сыр на мелкой терке.
4) Трем сырую, чищенную морковь на мелкой терке.
5) Мелко рубим зелень.
6) Перекладываем морковь, сыр и зелень в глубокую миску.
7) Немножко солим и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
8) Мешаем начинку с сыром для рулетов из кабачков.
9) Заливаем сметану и хорошо перемешиваем.
10) На кабачки раскладываем начинку как на фото (примерно 2 чайные ложки на пластинку).
11) Сворачиваем кабачки (цуккини) с сыром в рулет или рулетик (называйте как хотите).
При необходимости или для красоты скрепляем рулетики из кабачков с сыром шпажками.
Подаем красивые и вкусные рулетики из кабачков с сыром на праздничный или домашний стол.
|