Выбор редакции

Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"

Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"

Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"

Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"

Выбор пользователей

Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"

Сырные котлеты с творогом и зеленью"

Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"

Цветная капуста по-корейски"

Интересные блюда

Куриное филе по-корейски"

Баклажаны как грибы"

Луковый пирог"

Кабачки с помидорами под соусом"

Пошаговые рецепты блюд » Меню на день » завтрак » Восточные чебуреки с фаршем из индейки.

Восточные чебуреки с фаршем из индейки.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 460 г. (3 стакана по 240 мл)
Сливочное масло - 100 г.
Вода - 1 стакан
Соль - щепотка

Для начинки:
Бедро индейки (филе) - 300 г.
Репчатый лук - 3 гл.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 2 стакана

Приготовление:

1) Для приготовления теста нам нужна мука, вода, масло сливочное (можно маргарин), немножко соли.

2) Чтоб мука была без комочков ее нужно просеять в емкость, добавим чуть-чуть соли.

3) В муку выливаем воду, размешиваем вилкой.

4) В микроволновке растапливаем масло.

5) Вливаем сливочное масло в миску с мучной массой и хорошо перемешиваем.
Посмотрите на фото, у нас получилось такое тесто – мягкое, но не липкое.

6) Заворачиваем тесто в пленку (или пакет) и отправляем в холодильник минут на 40, а мы не теряя времени беремся за приготовления фарша.

7) Для фарша нам потребуется мясо с бедра индейки, лук репчатый, перец и соль.

8) Мясо с луком перемелем на мясорубке, посолим, поперчим. Сильно плотный фарш не нужен, поэтому добавим немножко воды (50-100 мл.) и перемешиваем.

9) На маленькие кусочки делим тесто, придаем форму лепешки и тонко раскатываем. Предварительно присыпать стол мукой (чтоб не прилипало), в нашем случае разделочную доску. Тоненьким слоем раскладываем фарш (как на фото).