Томатный крем суп с макаронами.
Сегодня мы предложим Вам крем-суп, нежное, но сытное блюдо с названием «Томатный крем суп с макаронами». Для такого рецепта лучше использовать не крупные макароны (или вермишель). С этих ингредиентов получится крем-суп на 4 больших порции или на 6 но поменьше.
Ингредиенты:
Помидоры в собственном соку – 850 г. Макароны – 100 г. Морковка – 100 г. Лук – 150 г. Чеснок – 2 зубчика Зелень (лучше базилик) Масло растительное Перец Соль
Приготовление:
Для рецепта «Томатный крем суп с макаронами», подготовим продукты (фото).
1) Рубим мелко лук.
2) Нарежем чеснок на мелкие части.
3) Натираем морковь на средней терке.
4) Шинкуем зелень.
5) Снимаем с помидор кожицу.
6) В кастрюлю нальем немного растительного масла и чуть обжарим чеснок с луком.
7) Добавляем и обжарим морковь.
8) Выкладываем помидоры вместе с соком и тушим 5 минут.
9) Высыпаем в кастрюлю зелень, солим, перчим и потушим еще 3 минуты. Если суп получается густой – немного разбавьте кипяченой водой.
10) Тщательно взбиваем суп блендером, превращая в единую массу.
11) Отдельно отвариваем макароны (время варки смотрите на упаковке), воду сливаем.
12) Макароны перекладываем в кастрюлю к массе (супу), хорошо перемешиваем.
Ну вот и приготовили блюдо «Томатный крем суп с макаронами», можно разливать по тарелкам и подавать к столу. . Совет: Как очистить помидор от кожицы.
.
|