Картофельный хворост

Простое, но вкусное блюдо, картофельный хворост на сковороде, мы подготовили для вас легкий и пошаговый рецепт с поэтапным фото, такая закуска на скорую руку подойдет на праздник, конечно можно подать картофельный хворост и на домашний завтрак обед и ужин или взять с собой в дорогу и перекусить с кетчупом в пикнике на природе.

Ингредиенты:

Для картофельного хвороста:

Картофель 8 шт.
Мука 3 стакана
Яйца 1 штука
Соль 2 чайные лож.
Растительное масло

Как приготовить:

Вкусный картофельный хворост на скорую руку в сковороде.

1) Чистим, моем и отвариваем картофель до полной готовности.

2) Немного остужаем картофель и пропускаем через мясорубку или толчем.

3) Отделяем желток от белка.

4) Взбиваем белок в стойкую пену.

5) Засыпаем просеянную муку в картофельную массу, добавляем желток, взбитый белок и соль.

6) Замешиваем тесто для картофельного хвороста.

7) Тесто для картофельного хвороста кладем на присыпанную мукой доску и раскатываем до толщины в 3-4 мм, нарезаем полоски 3 на 15 см (можно нарезать ромбиками).