Выбор редакции

Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"

Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"

Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"

Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"

Выбор пользователей

Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"

Сырные котлеты с творогом и зеленью"

Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"

Цветная капуста по-корейски"

Интересные блюда

Куриное филе по-корейски"

Баклажаны как грибы"

Луковый пирог"

Кабачки с помидорами под соусом"

Пошаговые рецепты блюд » Меню на день » завтрак » Кростата с рикоттой, итальянский пирог с сыром

Кростата с рикоттой, итальянский пирог с сыром

"Кростата" – традиционный итальянский пирог из песочного теста.
"Рикотта" – итальянский традиционный сывороточный сыр.

Вкусный и сытный итальянский пирог Кростата с рикоттой, десерт на праздник, или побаловать родных и близких за домашним сладким столом. Возьмите себе на заметку наш пошаговый рецепт с фото, чтоб приготовить нежную кростату с рикоттой, а этих продуктов хватин на 6-8 порций итальянского пирога с сыром.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука 250 грамм
Сливочное масло 150 г.
Сахар 150 грамм
Яйца 2 штуки
Для начинки:
Рикотта 400 г.
Сливки (33-35%) 150 мл.
Сахар 150 грамм
Яйца 3 штуки
Лимон

Как приготовить:

Для итальянского десерта «Кростата с рикоттой» нам необходимы такие продукты как на фото.

1) Сначала приготовим тесто: растираем сливочное масло с сахаром.

2) Вбиваем яйца.

3) Мешаем.

4) Засыпаем муку и хорошо перемешиваем.

5) Затем делаем начинку для кростата: снимаем с лимона цедру.

6) И выжимаем сок с лимона (надо примерно 50 мл).

7) Рикотту смешиваем с сахаром.

8) Вбиваем яйца.

9) Мешаем.

10) Заливаем сливки и опять хорошо перемешиваем.

11) Добавляем цедру лимона и заливаем сок, перемешиваем.

12) Далее в форму (у нас 26 см в диаметре) выкладываем 2/3 теста и делаем бортики, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 10 минут.