Простой лимонный пирог

Простой, но сытный и ароматный лимонный пирог для подачи на десерт, сладкое и нежное блюдо за праздничным и домашним столом, с чаем, кофе и другими напитками. Возьмите на заметку пошаговый рецепт приготовления простого и вкусного лимонного пирога с фото.

Ингредиенты:

Для коржа:
Мука 250 грамм
Сливочное масло 150 г.
Сметана 100 грамм
Сахар 100 г.
Яйца 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для покрытия:
Лимон (крупный) 1 штука
Изюм 150 грамм
Орехи по вкусу 100 г.
(грецкий, фундук, кешью)
Сахар 100 грамм

Как приготовить:

Из этих продуктов мы готовим десерт, а именно простой лимонный пирог.

1) Взбиваем сливочное масло с сахаром.

2) Вбиваем яйцо, засыпаем разрыхлитель и половину подготовленной муки, хорошо перемешиваем, добавляем сметану, мешаем, высыпаем остальную половину муки и замесим тесто.

3) Застилаем форму бумагой для запекания, перекладываем тесто распределяя его ровным слоем, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут (проверяем зубочисткой или спичкой).

4) Пока запекается корж для пирога, готовим лимонную начинку: отправляем в чашу блендера изюм, любые орехи, засыпаем сахар, добавляем порезанный лимон с коркой и хорошо измельчаем.

5) Достаем форму из духовки и выкладываем лимонную смесь поверх коржа ровным слоем, ставим форму обратно в духовку и выпекаем простой лимонный пирог еще 15 минут.