Сладкая колбаска СССР родом из детства из печенья и сгущенки"
Паста в сметанном соусе с грибами и ветчиной"
Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре"
Хрустящий салат с куриным филе огурцами и сухарями"
Салат Дамский каприз с грибами и ананасом"
Сырные котлеты с творогом и зеленью"
Виолетта салат из свеклы огурцов и плавленым сырком"
Цветная капуста по-корейски"
Куриное филе по-корейски"
Баклажаны как грибы"
Луковый пирог"
Кабачки с помидорами под соусом"
Холодный корейский суп кукси Ингредиенты: Для холодного корейского супа кукси: Лапша 300 грамм Говядина 300 грамм. Капуста (белокочанная) 200 г. Редис 100 гр. Растительное масло 100 мл. Кинза 50 г. Вода 4 стакана Свежие огурцы 3 штуки Яйца 2 шт. Чеснок 2 зубчика Перец черный молотый Перец кайенский молотый Соевый соус Уксус Сахар Соль Как приготовить:Вкусный, холодный корейский суп кукси с говядиной. 1) Режем говядину тонкой соломкой, тонко шинкуем капусту, натираем огурцы и редис на терке (лучше для морковки по-корейски). 2) Разогреваем сковороду с растительным маслом, две минуты на среднем огне обжариваем говядину, засыпаем капусту, перчим черным и кайенским молотым перцем, солим и перемешиваем. 3) Делаем небольшой огонь и тушим 10 минут, перекладываем на тарелку и пусть остывает. 4) Варим в подсоленной воде до готовности лапшу, промываем в холодной проточной воде и отбрасываем через дуршлаг, перекладываем в тарелку и добавляем чуть-чуть растительного масла, перемешиваем. 5) Мелко рубим чеснок и кинзу, перекладываем в миску заливаем соевый соус, уксус, растительное масло, перчим и солим. 6) Слегка взбиваем вилкой яйца с 2 ст. ложками воды, чуть подсолим. 7) Жарим из яичной массы блины, остужаем, сворачиваем трубочкой и тонко нарезаем (получается яичная соломка). 8) Вливаем в ледяную воду уксус, соевый соус, добавляем сахар, соль и очень хорошо мешаем. 9) Корейский суп кукси делаем так: накладываем в глубокую тарелку немного капусты с говядиной, добавляем холодную вермишель и яичный блин соломкой, добавим огурцы и редис, немного кинзы с чесноком и заливаем корейский суп «Кукси» с говядиной холодным соусом (из воды, уксуса и соевого соуса). Так подаем каждую тарелку холодного корейского супа кукси с говядиной на стол. |
Добавил serega 23-10-2017, 21:23
Просмотров: 1 566
