Котлеты с ветчиной и сыром

Блюдо из цельных кусков мяса, котлеты с ветчиной и сыром на сковороде, простой и легкий пошаговый рецепт с фото. Приготовить можно на любой праздник или на повседневный домашний обед и вкусный ужин, для котлет с ветчиной и сыром идеально подходит толченый картофель в качестве гарнира.

Ингредиенты:
Для сочных котлет:

Свинина (вырезка) 800 г.
Ветчина 150 грамм
Сыр твердых сортов 100 гр.
Яйца 2 штуки
Панировочные сухари 50 г.
Растительное масло
Перец молотый
Соль

Как приготовить:

Вкусные и сочные котлеты с ветчиной и сыром на сковороде.

1) Режем мясо тонкими ломтиками.

2) Также тонкими ломтиками нарезаем ветчину и сыр.

3) Ломтики свинины отбиваем кулинарным молотком, перчим и солим, кладем на отбивные ветчину и сыр, заворачиваем как на фото.

4) Придаем мясу форму котлет.

5) Слегка взбиваем яйца.

6) Насыпаем панировочные сухари в тарелку, котлеты с ветчиной и сыром обмакиваем сперва в яйце, далее хорошо обваливаем в сухарях и опять в яйце и сухарях.

7) Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с ветчиной и сыром на большом огне (придаем корку), затем делаем минимальный огонь и томим до готовности.